Honungslimpa
Omslag till boken Baka bröd

HĂ€r Ă€r min senaste bok, Baka bröd – Enkla recept för stora och smĂ„. Visst pĂ„minner den lite om en gammaldags brödpĂ„se?

Hej!

För snart 20 Ă„r sedan startade jag bloggen Pain de Martin. Det ledde till en massa roliga saker, till exempel att jag fick göra min första brödbok, Surdegsbröd, 2009. Bloggen fanns i mĂ„nga Ă„r och alla inlĂ€gg finns kvar för den som vill lĂ€sa: frĂ„n Ă„ren 2007–2011 och frĂ„n Ă„ren 2012–2015.

Nu för tiden jobbar jag som mellanstadielÀrare, men jag har inte slutat baka och jag skriver böcker dÄ och dÄ. 3 september 2024 slÀpps min nya bok Ett recept, hundra bröd. Köp den hÀr!

/Martin

En plÄt med bullar

Böcker

Inte mindre Àn fem böcker om bröd har jag gjort. Det hade jag aldrig trott! HÀr har ni hela listan med den senaste överst.

Omslag till boken Baka bröd : enkla recept för stora och smÄ

Baka bröd – 2019

I den hĂ€r stora fina boken formgiven av Lotta KĂŒhlhorn har jag förenklat bakningen sĂ„ mycket jag bara kan. Boken innehĂ„ller 30 recept som alla kan baka, ung som gammal.

Omslag till boken Bröd, bröd, bröd : recept, rÄd och genvÀgar

Bröd, bröd, bröd – 2014

Min tjockaste brödbok med nÀstan hundra recept. Jag anvÀnder den sjÀlv ibland nÀr jag ska baka vörtbröd, brioche eller sÄnt som man liksom inte har i huvudet.

Omslag till boken Bröd och pizza : surdegsbröd, fullkornsbröd, pizza och kanelbullar

Bröd och pizza – 2012

Innan jag började plugga till lÀrare jobbade jag extra i en pizzeria pÄ Upplandsgatan i Stockholm. DÄ passade jag pÄ att göra denna bok med lika delar pizza- och brödrecept.

Omslag till boken Enklare bröd : recept pÄ knÄdfria bröd med och utan surdeg

Enklare bröd – 2010

Den hÀr boken blev som ett svar till dem som gÀrna ville baka sina egna bröd, men som tyckte att det var lite vÀl mycket pyssel med recepten i föregÄngaren Surdegsbröd.

Omslag till boken Surdegsbröd : recept och tips frÄn en hemmabagare

Surdegsbröd – 2009

Min första brödbok som summerade de första Ärens experiment med surdeg. Jag tycker den stÄr sig rÀtt bra, Àven om jag med tiden förstÄtt att man kan förenkla bakningen en hel del.