Cheesecake Factory
.svg)
The Cheesecake Factory Inc. on yhdysvaltalainen ravintolaketju ja juustokakkukauppa. Yhtiö pyörittää 370:tä täyden palvelun ravintolaa: 218 toimii The Cheesecake Factory -brändin alla, 47 North Italia -brändin alla ja 105 muiden brändien alla. The Cheesecake Factorylla on myös kaksi kakkuleipomoa, jotka sijaitsevat Kalifornian Calabasasissa ja Pohjois-Carolinan Rocky Mountissa.
Yrityksen perustana olivat Evelyn Overtonin tekemät juustokakut. Hän piti omaa myymälää 1940-luvulla, mutta lasten syntymän jälkeen toimitti kakkujaan tilauksesta ravintoloihin. Lasten aikuisttuttua hän avasi miehensä Oscarin kanssa myymälän nimeltä ”The Cheesecake Factory” vuonna 1971. Vuonna 1978 heidän poikansa David perusti The Cheesecake Factory -ravintolan Beverly Hillsiin, mikä teki Evelynin juustokakuista entistäkin tunnetumpia.[1]
1991 ravintoloita oli neljä[2]. 2014 määrä oli noussut 168:aan.[3]
Vuonna 2026 Cheesecake Factory -ravintolaketjun estetiikka nousi puheenaiheeksi, kun Barack Obama vertasi Donald Trumpiin sisustamaa Valkoista taloa ylenpalttisine kultakoristeluineen juustokakkukauppaan.[4]
Cheesecake Factory -ravintoloiden sisustus koostuu sekalaisista elementeistä, joihin kuuluvat esimerkiksi suuret egyptiläistyyppiset pylväät, ranskalaiset kalkkikivilattiat, mosaiikit, palmut ja puupaneelit sekä mittatilaustyönä tehdyt seinämaalaukset. Suureellisen sisustustyylin tarkoituksena oli luoda teatraalinen ja eksoottinen tunnelma, johon nähden ravintolan tarjoama ruoka vaikuttaisi suorastaan edulliselta.[5][6][7] Vuonna 2013 ketju pyrki jo hillitsemään tyyliään[8].
Ketjun tunnusmerkkeihin kuuluu laaja ruokalista, jonka on raportoitu olleen jopa 21 sivun ja 250 ruokalajin mittainen vuonna 2018, jolloin ketjun perustaja–johtaja ilmoitti menun pituuden saavuttaneen lakipisteensä[9]. Ruokalistan pituuden on tarkoitus toimia puheenaiheena ja tuottaa ketjulle ilmaista mainosta[10].
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ↑ About us Cheesecake factory / web archive. 2008. Viitattu 29.10.2026.
- ↑ Sabrina Jones: Wait of Success The Washington Post. 4.8.2002. Viitattu 31.10.2026. (englanniksi)
- ↑ Stuart Pfeifer Stuart Pfeifer is a former business reporter for the Los Angeles Times: Cheesecake Factory cooks up a recipe for success Los Angeles Times. 10.2.2014. Viitattu 31.10.2026. (englanniksi)
- ↑ Obama suututti Trumpin totaalisesti – sivaltaa nyt uudestaan is.fi. Viitattu 29.10.2026.
- ↑ C. A. Pinkham: The Story Behind The Cheesecake Factory's Truly Unique Decor Daily Meal. 13.8.2023. Viitattu 2.11.2026. (englanniksi)
- ↑ Jessica Sidman: The Cheesecake Factory's Longtime Designer Weighs in on Obama's Insult washingtonian.com. 27.10.2026. Viitattu 2.11.2026. (englanniksi)
- ↑ David Mack: The Cheesecake Factory’s longtime designer claps back at Obama | CNN CNN. 27.10.2026. Viitattu 2.11.2026. (englanniksi)
- ↑ Tiffany Hsu: Cheesecake Factory succeeds with indulgence for the common man Los Angeles Times. 15.6.2013. Viitattu 2.11.2026. (englanniksi)
- ↑ Wil Fulton: Why Cheesecake Factory's Menu Is so Damn Big, According to Its Founder Thrillist. 19.10.2018. Viitattu 2.11.2026. (englanniksi)
- ↑ C. A. Pinkham: Seriously, Why Is The Cheesecake Factory's Menu So Long? Daily Meal. 6.7.2023. Viitattu 2.11.2026. (englanniksi)
