ミズナラ12年をおすすめしたい理由が、実は2つあります

2026年8月12日 21:09

なぜ今、これを紹介するのか

いつものBARの話ではありません。

今回紹介するのは、ずっと前に酒屋で買って、家で飲んだ一杯です。

なぜ今このタイミングで紹介するのか。理由は次の記事でわかります。

YouTubeがきっかけで、酒屋に走った日

きっかけは、YouTubeで見たレビュー動画でした。

「シーバスリーガルミズナラ12年」という名前が、やたら印象に残ったんです。

翌日、仕事帰りにそのまま酒屋へ寄りました。棚を探して、見つけた瞬間に迷わずレジへ。

我ながら、単純だなと思います。
でも、そのくらい気になる紹介の仕方でした。

シーバスリーガルミズナラ12年ってどんなお酒？

ミズナラとは、日本原産のナラの木のことです。

このミズナラで作った樽で熟成させたウイスキーが、いわゆる「ミズナラ樽仕込み」と呼ばれるものです。

一般的に、ミズナラ樽は独特の香りを生みやすいと言われています。
ただ、原木自体が希少なため、使われる本数は限られているそうです。

ミズナラには12年と18年がありますが、今回紹介するのは12年です。

※詳しい製法や熟成年数は銘柄や年によって変わるため、気になる方は最新情報をご確認ください。

飲んでみてわかった、まろやかでスッキリした味わい

家に帰って、まずはストレートで一口。

**口当たりがとてもまろやかでした。**甘みもしっかりあります。

ただ、飲み進めていくと、後味は意外とスッキリしていました。重たさを引きずらないタイプです。

正直、最初は「甘くて濃いお酒」を想像していました。実際は少し違って、軽やかさも同居している。そこが印象に残っています。

一番好きな飲み方は、水割り

実はこのお酒、家ではいつも水割りで飲んでいます。

もともとまろやかで甘みのある味わいなので、水割りにするとさらに角が取れて、するすると飲めるんです。

スッキリした後味との相性も良く、食事中にちびちび飲むのにちょうど良い一杯になります。

自分の中では、数あるウイスキーの中でも一番好きな飲み方です。

こんな料理と合わせたい

まろやかで甘みのある味わいなので、和食との相性が良さそうです。

だし巻き卵や、照り焼き系の料理となら、お互いの甘みが喧嘩せずまとまるはず。

水割りでスッキリさせれば、脂の多い料理との相性も試してみたいところです。

甘みと軽さ、両方あるお酒は、和食の懐の深さと合わせやすい。