めんどくさがり屋の菜食料理🤭ねる家の晩ごはん🍚レモン麹香る きのこと油あげの和風パスタ🍋

こんばんは😊

もぉね
毎日暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？😱

有るものお野菜の、アボカド入りのパスタがめちゃめちゃ美味しいので…
(わたしと娘だけしか食べてないけど～🤣)

ちょっと、ご紹介させていただきますッ✨

～猫と暮らす台所から～

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レモン麹香る きのこと油あげの
和風パスタ🍋
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材料（1〜2人分）

パスタ 100〜150g

キャベツ 2〜3枚

にんじん 1/3本

しめじ 1/2パック

まいたけ 1/2パック

油あげ 1枚

アボカド 1/2個

レモン麹 大さじ1〜1.5

オリーブオイル 大さじ1

にんにく 一片

黒こしょう 少々

しょうゆ 小さじ1（お好み）

作り方

① パスタを茹でる。

② キャベツはざく切り、にんじんは細切り、油あげは短冊切り。

③ フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りのにんにくを炒める。
油あげを先に焼く。
カリッとしてきたら、にんじん→きのこ→キャベツの順に炒め、しょうゆを絡める。

④ 茹でたパスタと茹で汁大さじ3〜4を加える。

⑤ 火を止めてからレモン麹を混ぜる。 （加熱しすぎると爽やかな香りが飛びやすいです）

レモン麹の作り方はコチラ
↓↓↓

レモン麹がなくても、塩適量と仕上げにレモンを絞れば、レモン麹よりも、さっぱりパスタに仕上がり美味しいﾃﾞｽ🍃

⑥ 器に盛り、角切りアボカドをのせ、黒こしょうをガリガリ。

ポイント✨

アボカドがチーズのようなコクを担当してくれるので、動物性なしでも満足感たっぷり🥑

そして…

オセロコンビ🤍🖤の漫才劇場が…🤣

🤍カイ「アボカドってチーズだったの？」

🖤ジャズ「違う。でも、チーズ級なのは認める。」

🤍「じゃあ次はボクがアボカドを……」

🖤「それはダメ。」

🤣🤣🤣🐱🤍🖤

みなさまの、ごはんの時間がほんの少し特別になりますように✨

いつも最後まで読んでくださり本当にありがとうございます🍃

明日もやさしいさが巡る世界でありますように🍃