Category:Peruvian cuisine

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• Cuisine of Trujillo, Peru (1 P)

D

• Peruvian desserts (8 P)
• Peruvian drinks (3 C, 28 P)

M

• Peruvian meat dishes (1 C, 2 P)

R

• Peruvian restaurants (13 P)
• Restaurants in Peru (2 C)

S

• Peruvian soups (6 P)

• Peruvian cuisine

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• List of Peruvian dishes

A

• A la chorrillana (Peruvian cuisine)
• Adobo
• Ají (sauce)
• Ají amarillo
• Ají panca
• Algarrobina
• Amargo Chuncho
• Amazonian cuisine
• Anticucho
• Arequipan cuisine
• Arroz a la cubana
• Arroz chaufa
• Arroz zambito

B

• Batan (stone)
• Butifarra (sandwich)

C

• Capsicum baccatum
• Carapulcra
• Causa limeña
• Ceviche
• Chairo (stew)
• Champús
• Chancaca
• Chicha
• Chicharrón
• Chifa
• Chifle
• Chow mein
• Chunchullo
• Chuño
• Churro
• Corn nut

F

• French roll

G

• Guinea pig

H

• Huatia
• Humita

J

• Jalea
• Juane

K

• King Kong (dessert)

L

• Locro
• Lomo a lo pobre
• Lomo saltado
• Lucuma bifera
• Lupinus mutabilis

M

• Máchica
• Manjar blanco
• Marraqueta
• Masato (drink)
• Mazamorra
• Milhojas
• Mojojoy
• Mote (food)

N

• Natillas
• Nikkei cuisine
• Novoandina

O

• Ocopa
• Olluquito

P

• Pachamanca
• Papa a la huancaína
• Papa rellena
• Pastel de choclo
• Peruvian ceviche
• Template:Peruvian cuisine
• Peruvian huacatay
• Plátanos rellenos
• Potato bread
• Prawn soup
• Purtumute

R

• Rocoto relleno
• Rotisserie chicken

S

• Salchipapa
• Salsa criolla
• Sanguchería
• Shikashika
• Sopaipilla

T

• Tacacho
• Tacu-tacu
• Tallarín saltado
• T'anta wawa
• Teja (confectionery)
• Tiradito
• Tocosh