خدیجة ا لکبری زنان شهرستان خواف

هنگام آشپزي علاوه بر رعايت نکات بهداشتي در تهيه مواد و استفاده از لوازم، نکات ديگري را نيز بايد مدنظر قرار داد.

در طب اسلامي توصيه هايي براي آشپزي و پخت بهتر غذا وجود دارد؛ براي نمونه توصيه مي شود براي انجام هر کاري طهارت درون و اعضاي بدن حفظ شود بنابراين بهتر است هنگام آشپزي وضو داشته باشيد و با نشاط و آرامش آشپزي کنيد زيرا اين امر در کيفيت غذا بسيار موثر است.

بهتر است از دستکش استفاده نکنيد زيرا انرژي و نشاط دروني شما از طريق چشم و انگشتان به غذا منتقل مي شود. هنگام نشاط اشعه آلفاي مغز زياد شده و از طريق چشم و نوک انگشتان خارج مي شود. هنگام پخت غذا نام خدا را بياوريد و از او بخواهيد که غذايي که آماده مي کنيد باعث سلامت و شادابي خانواده تان شود. غذا را با حرارت ملايم بپزيد و از ادويه خوش طعم استفاده کنيد.

ديابت يکي از بيماري هاي شايع در سراسر جهان است.

محققان مي گويند تقريبا ۵۰ درصد از مردم جهان يا به ديابت مبتلا شده اند يا در شرف ابتلا به آن هستند.

اما آيا مي دانستيد که برخي از دمنوش هاي گياهي براي کنترل اين بيماري مفيد است؟

يکي از راه هاي پيش گيري و کنترل بيماري ديابت مصرف برخي از گياهان دارويي است. اما همانند همه بيماري ها، قبل از مصرف هر نوع داروي گياهي بايد با پزشک خود مشورت کنيد تا در روند درمان تداخلي ايجاد نشود.

دمنوش قره قاط: حاوي ماده اي است که قند خون را کاهش مي دهد.

دمنوش قاصدک: اين گياه چيني هزار ساله، ديابت را کنترل مي کند و ميزان گلوکز در خون را کاهش مي دهد.

دمنوش اولنگ: اين نوشيدني رايج در ميان چيني ها، گلوکز پلاسما و فروکتوزامين را در بيماران ديابتي پايين مي آورد.

چاي سياه: سرشار از فلاوانوئيد است که براي کنترل ديابت لازم است.

چاي سبز: اين نوشيدني روند بيماري ديابت را کند مي کند و علايم آن را کاهش مي دهد.

دمنوش شيرين بيان: قند خون تنها نگراني بيماران ديابتي نيست يکي از عوارض ديابت بروز آب مرواريد است. مصرف اين دمنوش بامشورت پزشک علاوه بر درمان آب مرواريد، ميزان پتاسيم را در بدن کاهش مي دهد.

دمنوش مريم گلي: فعاليت انسولين را در بيماران مبتلا به ديابت نوع ۲ تقويت مي کند.

دمنوش بابونه: حاوي آنتي اکسيدان است که مشکلات مربوط به اين بيماري مانند کاهش ديد، مشکلات کليه و... را کاهش مي دهد.

سياهدانه طبيعت گرمي دارد و به دليل داشتن ماده تيموکيتون داراي اثر ضدتشنجي است. در کاهش نفخ و دفع گازهاي معده موثر است. زياد کننده شير مادران است. ضدکرم است. مصرف آن با سرکه باعث دفع کرم دستگاه گوارش مي شود. استفاده از مخلوط سياهدانه آسياب شده با عسل براي تسکين درد رحم و پس از زايمان مفيد است. براي استفاده از سياهدانه، مشورت با يک طبيب آشنا به طب سنتي توصيه مي شود. از سياهدانه مي توان براي موارد زير استفاده کرد:

درمان گوش درد و سرگيجه: يک قاشق مرباخوري عسل را با چند قطره روغن سياهدانه مخلوط و صبح ناشتا ميل کنيد.

روماتيسم: کمي روغن سياهدانه را گرم کنيد و قبل از خواب آن را به محل درد بماليد و خوب ماساژ دهيد و با يک تکه پارچه پشمي ببنديد.

ناراحتي هاي کبدي: مقداري پودر سياهدانه را با گياه آلوئه ورا و عسل مخلوط کنيد و هر صبح يک قاشق مرباخوري از آن را ميل کنيد.

ناراحتي هاي کليوي: کمي سياهدانه (حدود يک استکان) را در يک ليتر آب بجوشانيد و با عسل ميل کنيد.

* مخلوط آب چغندر و شير در زيبايي و شفافيت رنگ پوست موثر است.

* استفاده موضعي از مخلوطي از ۲ قاشق غذاخوري آب چغندر و يک قاشق غذاخوري ماست، باعث خشک شدن سريع آکنه مي شود.

* اسکراب تهيه شده با يک قاشق غذاخوري آب چغندر و شکر، جوش هاي سياه را از بين مي برد.

* آب چغندر باعث کم رنگ شدن سياهي دور چشم و کاهش پف دور چشم مي شود.

* استفاده از مخلوط آب چغندر، عسل و شير، خشکي پوست را رفع مي کند.

* آب چغندر مخلوط شده با آب گوجه را به صورت بماليد تا آکنه و دانه هاي سياه از بين برود.

* براي از بين بردن خط هاي تيره روي گردن، آب چغندر به آن بماليد و با استفاده از يخ آن ناحيه را ماساژ دهيد.

* براي رفع چربي پوست، آب چغندر را به صورت بماليد و پس از خشک شدن با شير بشوييد.

* هفته اي ۲ بار، آب چغندر به صورت بماليد تا به مرور زمان لکه ها کم رنگ شود.

استفاده از ماسک هاي طبيعي، علاوه بر براق کردن، خشکي و آسيب ديدگي موها را نيز برطرف مي کند. اين مواد طبيعي برخلاف مواد شيميايي که تأثيرگذاري کوتاه مدت دارد، باعث سلامت طولاني مدت مو مي شود. اين ماسک ها عبارت است از:

* موز، عسل و بادام: چند قطره روغن بادام را با 2 قاشق غذاخوري عسل و يک موز رسيده خوب مخلوط کنيد و 20دقيقه روي موها قرار دهيد و سپس با آب ولرم بشوييد. به مدت يک ماه، هر هفته از اين ماسک استفاده کنيد.

* قهوه: قهوه دم کرده و سرد را به موهايتان بماليد، ماساژ دهيد و پس از 30 دقيقه بشوييد. اين کار باعث تيره شدن مو مي شود.

* آب ليمو و سرکه: بهترين ماسک براي موهاي چرب و آسيب ديده است. مخلوط رقيق شده از سرکه و آب ليمو را به موها بماليد و پس از 10 دقيقه با آب بشوييد. اين ماسک باعث سلامت، براقي و نرمي موها مي شود.

* روغن زيتون و ماسک تخم مرغ: 3 قاشق غذاخوري روغن زيتون را با 2عدد تخم مرغ مخلوط کنيد و بگذاريد به مدت 20 دقيقه روي مو بماند. سپس موهايتان را با آب ولرم بشوييد. اين ماسک خشکي، حالت وز و کدري مو را از بين مي برد.

* سرکه: کمي سرکه روي موهاي مرطوب اسپري کنيد و پس از 10دقيقه بشوييد. اين کار را به مدت يک ماه تکرار کنيد تا کدري، خشکي و آسيب ديدگي مو از بين برود.

* ماست: ماست را به مو بماليد و پس از 30دقيقه با آب ولرم بشوييد. ماست مانند نرم کننده و براق کننده مو عمل مي کند.