Lussekatter, saffransbullar, oj vad man kan börja lÀngta nÀr hösten kommer. I helgen sÄg jag prydnads lussekatter pÄ nordiska museet i Stockholm och tanken kom att nÀsta vecka blir det lussekattsbak, men det blir inte riktigt Ànnu. Ibland tror jag Àven att det Àr rÀtt nyttigt att fÄ lÀngtan ordentligt till saker. SÄ jag tÀnker vÀnta och lÀngta lite till efter en mjuk lussekatt och under tiden stilla min lÀngtan nÄgot. Har du nÄgot sÀtt att stilla din lÀngtan nÄgot? Min Àr att baka saffransscones eller köpa saffransbiscotti. Receptet för 16 st saffransscones 100g smör 1/2 gram saffran 1msk flytande honung eller strösocker 8 dl vetemjöl (ca 480g) 4 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 4 dl mjölk Gör sÄ hÀr: SÀtt ugnen pÄ 250 grader. SmÀlt smöret. Blanda i saffran med honung eller socker i smöret. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. TillsÀtt mjölken och smörblandningen och rör snabbt ihop till en deg. Dela upp i 4 delar och platta ut till en rund kaka, skÄra sÄ att varje del kan...
HĂ€r kommer en liten sammanfattning pĂ„ min julspaning senaste veckorna om saker jag sett och gillar. Det Ă€r sĂ€kert fler Ă€n jag som följer @vitanyanser, Jennie Lantz pĂ„ instagram, hon som har fĂ„tt mĂ„nga att inspireras till att vika bakplĂ„tspappersstjĂ€rnor. Hon har tillsammans med fotografen Cecilia Möller Kirchsteiger gjort en bok om "vackert papperspyssel för den mörka Ă„rstiden". Boken heter VinterstjĂ€rna och iskristall och utgivningsdatum Ă€r 14/10. Jag som Ă€lskar papperspyssel funderar skarpt pĂ„ ett inköp. Klicka HĂR och lĂ€s mer om nĂ€r Cecilia skriver om boken och skapandet av den. Bild: Nordstedt Nyheter om Winter edition godissorter har duggat tĂ€tt det senaste. Skumtomtar med cola smak kommer sĂ€kert smakas, men inget jag tĂ€nker kommer bli en favorit. Plopp mintsmak tror jag med kommer provsmakas, men det som fĂ„ngat min uppmĂ€rksamhet Ă€r nog Fazer nya mjölkchoklad med gröna kulor. Kanske inte rĂ€knas som juledition, men kĂ€nns Ă€ndĂ„ som det. Bild: Fazer Haupt lakrits och Malm...