Pasta z bobu i sera tofu

Składniki:

• 30 dkg bobu
• 10 dkg naturalnego tofu
• 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
• szczypior
• sól
• łyżeczka soku z cytryny
• czarnuszka do posypania pasty

Bób należy ugotować do miękkości.

Ugotowany i obrany bób i tofu miksujemy blenderem na gładką masę, w międzyczasie dodajemy olej rzepakowy, aby łatwiej było nam uzyskać właściwą konsystencję pasty.

Do pasty dodajemy posiekany szczypior, sok z cytryny, doprawiamy solą.
Pasta doskonale smakuje, gdy posypiemy ją dodatkowo czarnuszką.

Smacznego :)