Pad thai
| Pad thai | ||
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| Nome | Pad thai | |
| Procedencia | Tailandia | |
| Procedencia | Tailandia | |
| Detalles | ||
| Ingredientes |
rice noodle (en)  , güevu de pita, Tofu, Tamarindus indica (en) , peanut (en) , lime juice (en) , mung bean sprout (en) y dried shrimp (en) | |
| Más información | ||
| Gastronomía | La cocina tailandesa | |
| [editar datos en Wikidata] | ||
El pad thai ye ún platu de fideos d'arroz salteaos de la cocina tailandesa. Ye ún de los platos tailandeses más conocíos fuera del país.
Prepárase normalmente salteando fideos d'arroz con güevu, tofu y una salsa que combina sabores dulces, salaos y ácidos. Puede incluyir gambes, pitu u otres fontes de proteína y suel acompañase con cacagüeses, brotes, cebollín y lima.
La forma moderna del platu popularizóse en Tailandia nel sieglu XX y quedó estrechamente asociada a la construcción d'una identidá culinaria nacional.
Existen múltiples variantes tanto en Tailandia como nos restaurantes tailandeses del restu del mundu.
