I Tisdags nÀr vi skulle fÄ besök
tÀnkte jag bara slÀnga ihop en kladdkaka.
IstÀllet för ströbröd anvÀnder jag kokos ibland
för att "brööa" formen.
Men tog dÄ alldeles för mycket kokos.
SÄ kastade ner överflödet i kladd-smeten.
Medan kakan var i ugnen googlade jag
"kokosglasyr".
SĂ„ resultatet blev en
Kokoskladdis
2Ă€gg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3-4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
100g smÀlt smör
SÀtt ugnen pÄ 200 grader och rör ihop alla ingredienser.
Smöra och bröda en springform, gÀrna med kokos.
SĂ€tt in i ugnen ca 15 min.
Under tiden:
100g kokos
1 dl socker
0,75 dl grÀdde
0,5 dl sirap
ca 40g smör
Rör ihop allt i en kastrull och koka i 5 minuter.
Bred glasyren över kladdkakan och grÀdda i 200 grader till
den fÄtt fin fÀrg (gÄr fort).
Vi Ät den som "tÄrtbitar" som man oftast gör med kladdkaka.
Men det som blev över fick bli rutor.
Dubbla receptet om du vill göra det i lÄngpanna.
Ha en riktigt skön Torsdag,
hÀr laddas det för Body Pump vid lunch.
Kramar