Chewy Squares

Täällä kotona nautin tänään itsekseni, kuuntelen Abbaa ja leivon. Miten ihanaa voi Abban musiikki oikeastaan olla. Koko lapsuuden ajan Abba on soinut korvissa ja seurannut minua kaikki nämä vuodet. Mikä on sinun Abban lempialbumi? Minun taitaa kyllä olla ARRIVAL, jonka kansikuvassa nelikko seisoo helikopterin edessä.

Kokeilin just näitä Leilan helppoja marjaruutuja "Sega rutor", joissa kirpeä lime piristää muuten niin tylsää sokerikakkua. Nyt laitan kahvit ja otan kaski ruutua ja laitan VISITORS albumin päälle, jep!

What a luxury to be at home alone, baking and listening to ABBA. Is there a better band than Abba, breaking all the scores through times. I was grown up with Abba in my ears and their music have been following me ever since. And their lyrics are one of a kind. Which album is your favourite? I like them all but ARRIVAL has something special. Now I´m going to take a cup of coffee and two chewy squares and put the album VISITORS on. Have good day and let the winter be far away from us.

Sega Rutor/ Chewy Squares

200g sulatettua voita/ melted butter
4 munaa/ eggs
3,5dl sokeria/ 1,4 cups sugar
3dl jauhoja/ 1,2 cups flour
1 tl vaniljasokeria/ 1 tsp vanilla sugar
1 limen raastettu kuori/ grated zest of one lime

Ei voi olla näin helppoa tytöt: lisää kaikki ainekset voihin ja sekoita tasaiseksi massaksi. Taikina kakkuvuokaan, minä otan neliskulmaisen, marjat ja mantelilastut päälle. Paista 30 min. 175 asteessa.

It can´t get any easier than this girls; Add the ingredients to the melted butter and whisk until the dough looks even. Pour it in a square form or round if you like, throw the berries and the almond flakes on the top. In the oven for about 30 minutes in 175 degrees (347F).

Friendship Weekend

Sit down and talk about life

Kun kaksi nuoruuden ystävää tapaavat viettämään viikonloppua yhdessä, ei voi olla muuta tiedossa kuin parasta laatuaikaa vuodesta. Kotisohvalle jäivät miehet, lapset, soppakauhat, viikottaiset ilot ja murheet. On helppoa olla ystävän kanssa, joka tuntee menneisyydet, salaisuudet, omat heikkoudet ja vahvuudet. Ystäväkin asuu ulkomailla, naapurimaa Sveitsissä.
Ei siinä paljon muuta tarvita kuin käydä kahvilla, kävellä rauhassa ympäriinsä, käydä iltaisin syömässä, kikatella hotellisängyssä tyhmille jutuille. Niin, ja sunnuntaina juostiin Bodenseen puolimaraton. Yhdessä hikoiltiin onnenpisaroita ja päästiin kunnialla maaliin. Näin me yhdistettiin huvi ja hyöty ;))

Tack vännen! Kramisen till dig!

When two old friends get together for a weekend away from family, cooking, weekly sorrows and joys, only good things can happen. It´s so easy to be with a friend whom you know since young days, you share a past, know each others secrets and laugh about same things. Call it uncomplicated.
Just strolling around, taking coffee here and there, searching for a nice restaurant for dinner and laugh at stupid things in the hotel room. And on Sunday we run the half marathon of Bodensee. A new experience for both of us. We kind of combined pleasure und pain (read: body benefit) ;))