千葉市、食品ロス削減へ「フードシェアリング」 売れ残りを割安販売
千葉市、食品ロス削減へ「フードシェアリング」 売れ残りを割安販売
千葉市は食品ロスを減らすため、売れ残る可能性のある食品を消費者が割安で購入できるフードシェアリングサービス「千葉市タベスケ」を始めた。賞味・消費期限が近い食品などを市内の飲食店や小売店が出品し、廃棄される前の購入につなげる。
店舗は期限が近い食品のほか、規格外品や在庫整理品などを専用サイトやアプリに出品する。利用者は掲載された商品の中から希望するものを選んで予約し、店頭で代金を支払って受け取る。…
